Pescheria Tonno rosso Ikejime

Tonno rosso Ikejime

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dal mar Mediterraneo

Fresco
Il tonno rosso selvaggio dello stretto di Gibilterra, pescato con tecniche giapponesi Ikejime è in assoluto il miglior tonno disponibile sul mercato. Siamo stati selezionati da JC Mackintosh, azienda leader nella sua pesca e lavorazione, per distribuire questo raro ma ambito prodotto.
 
PERCHÈ L'ABBIAMO SCELTO?
I tonni vengono pescati da piccole imbarcazioni utilizzando un metodo sostenibile detto "Green Stick" che evita la pesca accidentale di altri pesci non interessati dalla battuta. I tonni non vengono stressati alla cattura come invece avviene nella pesca tradizionale, vengono poi lavorati con tecnica Ikejime che garantisce delicatezza e qualità alle sue carni.
 
COME CUCINARLO?
Essendo fresco, per il consumo crudo è necessario abbatterlo oppure acquistalo già abbattuto a questo link. Per il consumo cotto, ricava delle bistecche alte due dita. Marinale in olio e salsa teryaki 30 minuti prima della cottura, mantenendolo a temperatura ambiente. Cuocilo a fuoco vivo sulla piastra ben calda o sulla griglia circa 3 minuti per lato. Seguendo questi consigli, otterrai una cottura al sangue, scegli a tuo piacere il grado di cottura aumentando il tempo. 
 
Provalo in abbinamento ad un buon olio d'oliva.
 
COME VIENE VENDUTO?
In base al tipo di filetto riceverai 2 - 3 pezzi. 
tonno
NOME SCIENTIFICO Thunnus thynnus
PROVENIENZA Mar Mediterraneo Centrale, FAO 37.2
INGREDIENTI Tonno (allergeni evidenziati in grassetto)
METODO DI PESCA Pescato con ami e palangari
STATO FISICO Fresco
 
 
 
tonno
Valore energetico 158kcal/ 452KJ
Grassi 0,95g
di cui acidi grassi saturi 0,235g
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 23,38g
Sale 0,009g
 
 
   
Etichetta prodotto Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care
Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
 
 
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 194 valutazioni di clienti reali
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine! Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali. Ho provato le ostriche Daniel Sourlut. Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona... Ormai siete diventati una certezza. Avanti così! Grazie per il vostro impegno e serietà
Arseniolupin25 marzo 2022
Ottimo. Tutto fresco, gustoso ed esteticamente ineccepibile.... Bravi!
Liviofranc12 marzo 2022
Ottimi prodotti spediti in maniera perfetta e veloce. Ho provato il crudo e le ostriche. Davvero tutto di buonissima qualità. Costo un po' alto, ma adeguato ai prodotti freschissimi. Esperienza da ripetere quanto prima
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