King crab

Prova uno dei crostacei più prestigiosi presenti sul mercato. Dai freddi mari norvegesi viene catturato e mantenuto in particolari vasche che simulano il mare. Spedito vivo in particolari imballi in polistirolo, saprà soddisfarre i palati pù esigenti. 

 

La disponibilità di questo prodotto sarà in funzione alla disponibilità del pescato nel giorno della spedizione, in caso di non reperibilità sarà concordato il rimborso o la sostituzione. Disponibili esemplari più grandi su prenotazione, contattaci per maggiori informazioni.

 

Essendo il granchio molto delicato, prevedi di cuocerlo il giorno stesso della consegna. Considerando che da cotto potrai anche congelarlo oppure consumarlo nei giorni successivi. Puoi cucinarlo in forno a vapore per 15-20 minuti oppure bollirlo in una capiente pentola, considerando gli stessi tempi. Qui sotto trovi la ricetta di Gordon Ramsey.

 

Utilizza un martelletto per aprire il busto, aiutati con le nostre forbici per crostacei per sezionare le prelibate zampe. 

 

Assaggialo in abbinamento al nostro burro artigianale di Bordier oppure con la saporita salsa aioli.