Dalle fredde acque norvegesi
Fresco da 169 €/kg
Prova uno dei crostacei più prestigiosi presenti sul mercato. Dai freddi mari norvegesi viene catturato e mantenuto in particolari vasche che simulano il mare. Spedito vivo in particolari imballi in polistirolo, saprà soddisfarre i palati pù esigenti.
La disponibilità di questo prodotto sarà in funzione alla disponibilità del pescato nel giorno della spedizione,
in caso di non reperibilità sarà concordato il rimborso o la sostituzione. Disponibili esemplari più grandi su prenotazione,
contattaci per maggiori informazioni.
Come cucinarlo?
Essendo il granchio molto delicato, prevedi di cuocerlo il giorno stesso della consegna. Considerando che da cotto potrai anche congelarlo oppure consumarlo nei giorni successivi. Puoi cucinarlo in forno a vapore per 15-20 minuti oppure bollirlo in una capiente pentola, considerando gli stessi tempi. Qui sotto trovi la ricetta di Gordon Ramsey.
Come aprirlo?
Utilizza un martelletto per aprire il busto, aiutati con le nostre forbici per crostacei per sezionare le prelibate zampe.
come gustarlo?
| nome scientifico |
Paralithodes camtschaticus |
| Provenienza |
FAO 27 - Oceano Atlantico Nord Orientale |
| METODO DI PESCA |
Pescato nasse e trappole |
| Stato fisico |
Fresco |
Le opinioni dei nostri clienti
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4,9
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