Polpa di cappasanta
€
Freschezza garantita: lo ricevi da giovedì 8 dicembre
Verifica se il servizio è disponibile nella tua provincia
Il costo di spedizione è di €
Disponibile a breve
Gustosa, profumata, versatile
Fresca
La cappasanta è un bivalve dalla caratteristica forma a ventaglio. Pescata nelle coste del Nord America viene lavorata e commercializzata fresca.
La specialità che vi proponiamo è una cappasanta americana di generose dimensioni dal profumo intenso, molto pratica perché gia pulita e pronta all’uso: da intera viene aperta, pulita e privata da tutto il suo contenuto (compreso il corallo arancione) e pertanto rimane solo la polpa bianca.
Consigliamo di gustarla cruda, scaloppata e condita con del buon olio extravergine di oliva o leggermente scottata con burro e timo, oppure nella ricetta classica gratinata.
| nome scientifico | Petinopecten yessoensis |
| Provenienza |
Oceano pacifico, FAO 61
|
| METODO DI PESCA | Pescato draghe |
| Stato fisico | Fresco |
cappasanta polpa
| Valore energetico |
192KJ/ 45kcal
|
| Grassi |
0,7g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
| Carboidrati | 1,3g |
| di cui zuccheri | 0,1g |
| Proteine |
8,4g
|
| Sale | 1,6g |
|
Molti lo abbinano a...
Ostriche Gillardeau
L'ostrica marchiata a laser
da
€53,50
Calibro 3 - 12 pezzi (4,9 €/pz)
Muscadet
Di Martin Lumeau
da
€17,90
Bottiglia da 0,75 L
Master
Un grande classico
da
€55,00
Papalina da 50 g
Plateau Parigi
Plateau per due
da
€145,00
Plateau per due con astice
Mini tartare
Un viaggio tra gusti e consistenze
da
€37,90
I classici
Gift card
Il piacere di scegliere
da
€60,00
Card 60 Euro Digitale
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 204 valutazioni di clienti reali
Johanna08 luglio 2022
Ho appena ricevuto il mio ordine. Il packaging è perfetto. Poiché è il mio primo ordine , ho praticamente fatto un assaggio. Questa sera assaggerò tutto, ma se tanto mi da tanto, penso che sarà tutto squisito. Ad un prossimo sicuro incontro.
Giovanna Rivera
Fabio01 giugno 2022
Il prodotto è arrivato confezionato e conservato perfettamente.
Qualità ottima.
Tutte le persone a cena sono rimaste soddisfatte.
Probabilmente ripeterò l'esperienza.
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine!
Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali.
Ho provato le ostriche Daniel Sourlut.
Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona...
Ormai siete diventati una certezza.
Avanti così!
Grazie per il vostro impegno e serietà