Puro corallo di riccio
Dal Mediterraneo
Evoca il piacere di gustare uno spaghetto alla polpa di riccio, proprio come quella volta al mare.
perche' l'abbiamo scelto?
Se ami il gusto dei ricci ma aprirli non fa per te, scegli questo prodotto. Ogni riccio è aperto e pulito da mani sapienti. Essendo disponibili in pochi periodo dell'anno, appena pescati vengono puliti e congelati in pratici barattoli.
come utilizzarlo?
La porzione può essere utilizzata
per 2/4 porzioni di pasta in base al gusto. Il segreto è non cuocerlo ma aggiungerlo alla pasta solo in
mantecatura a fuoco spento, è così che otterrai il massimo da questo prodotto. Dal ricevimento dovrà essere consumato entro 3/4 giorni.
Scopri la nostra ricetta.
| nome scientifico |
Paracentrotus lividus |
| tipologia |
decongelato |
| Provenienza |
Mediterraneo, FAO 37
|
| METODO DI PESCA |
Pescato a mano |
Molti lo abbinano a...
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Massimiliano Orsi05 marzo 2021
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