Polpa di riccio

Name: Polpa di riccio
Brand: I love Ostrica

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4,9

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Pura polpa lavorata a mano

Dal Mediterraneo

Evoca il piacere di gustare uno spaghetto alla polpa di riccio, proprio come quella volta al mare.

perche' l'abbiamo scelto?

Se ami il gusto dei ricci ma aprirli non fa per te, scegli questo prodotto. Ogni riccio è aperto e pulito da mani sapienti. Essendo disponibili in pochi periodo dell'anno, appena pescati vengono puliti e congelati in pratici barattoli senza subire pastorizzazione o altri processi che ne alterano il gusto.

come viene spedito?

Scegli se ricevere il prodotto "pronto all'uso" decongelato, oppure il box con tre vasetti congelati che potrai utilizzarli per almeno 6 mesi. Ghiaccio secco, box termici e soluzioni logistiche che garantiscono il mantenimento della catena del freddo, manterranno la qualità inalterata.

come utilizzarlo?

Ogni vasetto può essere utilizzato per 2/4 porzioni di pasta in base al gusto. Il segreto è non cuocerlo ma aggiungerlo alla pasta solo in mantecatura a fuoco spento, è così che otterrai il massimo da questo prodotto. Scopri la nostra ricetta.

nome scientifico	Paracentrotus lividus
INGREDIENTI	Polpa di riccio (Allergeni evidenziati in grassetto)
tipologia	Decongelato
Provenienza	Mediterraneo, FAO 37
METODO DI PESCA	Pescato a mano nel mar Adriatico

nome scientifico	Paracentrotus lividus
INGREDIENTI	Polpa di riccio (Allergeni evidenziati in grassetto)
tipologia	Congelato
Provenienza	Mediterraneo, FAO 37
METODO DI PESCA	Pescato a mano nel mar Adriatico

Valore energetico	94kcal/393kJ
Grassi	3,40g
di cui acidi grassi saturi	1,70g
Carboidrati	3,90g
di cui zuccheri	3,90g
Proteine	12g
Sale	1,40g

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