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Ostriche Cocollos

Cocollos

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Fascino Celtico

Dolce e carnosa
Cocollos è un’ostrica spéciale allevata nel Nord-Ovest dell'Irlanda nella baia di Donegal, possiamo considerarla una delle migliori ostriche presenti sul mercato italiano. La zona di coltivazione è un'area ricca di storia e di una lunga tradizione che gli ostricoltori francesi di origine, tramandano da generazione in generazione, allevando con amore ed estrema attenzione queste speciali perle del mare.
 
Le sue caratteristiche sono pressoché uniche, il guscio si presenta perfetto dalle eleganti sembianze di uno scrigno. Il frutto è perlato, il suo alto tasso di carne cela croccantezza e dolcezza. Gustandola scoprirai quanto l'arte della famiglia Cocollos possa tramutarsi in gusto indimenticabile, il retrogusto dolce e persistente si unisce piacevolmente con la leggera sapidità dei mari irlandesi.

 
Nome scientifico Crassostrea gigas
Sapore Carne generosa, morbida, retrogusto di nocciola
Provenienza Irlanda
Stagione Tutto l'anno
metodo di pesca Allevamento
 
Aprire le ostriche è semplice!
Aprire le ostriche
è semplice!
Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. Adagia l'ostrica con la parte concava su una superficie piana. Fermala con il palmo della mano sinistra, inserisci la punta del coltello con la mano destra, ruotalo per scardinarla. Adagia la parte concava sul palmo della mano sinistra, fai scorrere la lama dalla punta fino al muscolo siturato a destra. Approfondisci la tecnica qui!
 
Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzonta in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 71 valutazioni di clienti reali
Paolo.M13 dicembre 2019
Ho fatto il mio primo ordine, preso il box prova crudo e ostriche qualità del crudo ottimo le ostriche gustosissime. Sarà il mio punto di riferimento in futuro. La qualità che offrono eccezionale non vedo l’ora di assaggiare tutte le tipologie di ostriche...questo non è un addio ma un arrivederci a presto I love ostrica
Fakko11 dicembre 2019
Abbiamo preso il box prova, consegna come da nostra richiesta, qualità, freschezza e conservazione perfette. Non vediamo l’ora di fare un altro ordine Consigliatissimo
MauroB29 novembre 2019
Ero un po' scettico ma...perchè non dare fiducia e provare? Il mio istinto è stato quello giusto!!! Super ottima qualità ed imballo! Ho ricevuto il tutto freschissimo e con ghiaccio come appena tolto dal freezer! grazie
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