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Ostriche Fauchon Paris

Fauchon Paris

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Freschezza garantita: lo ricevi da giovedì 20 agosto
Le opinioni dei nostri clienti
4,9
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La selezione dell'Epicerie Fauchon

Decisa e persistente
Una tipologia di ostrica di elevata qualità selezionata per conto dell'Epicerie Fauchon, la più famosa épicerie di Parigi. Presentate in un'elegante ed originale confezione dalla forma di lingotto, sono ottime anche come regalo per appassionati e intenditori.

E' un’ostrica che deve il suo sapore particolare ed unico alla cura minuziosa nella scelta delle claires, i bacini usati per l'affinamento, spesso vecchie saline dismesse con terreno molto argilloso , dove le ostriche destinate all'Epicerie Fouchon soggiorneranno per ben 10 mesi in quantità limitate (due ostriche per metro quadrato), ed e' qui che formeranno il loro "carattere" acquisendo quel gusto particolarissimo che le contraddistingue.

La produzione di queste ostriche, in funzione alla loro bassa densità per metro quadrato, è in quantità limitata, e quindi beneficia di un nutrimento maggiore rispetto a qualsiasi altra Ostrica concava, ne deriva così un prodotto con carne abbondante e di un colore perlato e lucido.
nome scientifico Crassostrea gigas
Sapore Gusto deciso e persistente con una nota di argilla e retrogusto dolciastro
Provenienza
Francia,  Charante Maritime,  Marennes-Oléron
Stagione Tutto l'anno
metodo di pesca Allevamento
Aprire le ostriche è semplice!
Aprire le ostriche
è semplice!
Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. E' importante non utilizzare coltelli che non siano stati concepiti per qusto specifico utilizzo es. coltello del grana. Segui le nostre indicazioni leggendo le nostre istruzioni, il risultato è assicurato!
 
Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzonta in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,9
da 141 valutazioni di clienti reali
Fabrizia Dalpiaz 07 giugno 2020
Prodotti di ottima qualità preparati con cura e ben organizzati nel confezionamento. L'uso del sito è immediato e chiaro e il pacco è arrivato perfettamente nei tempi e presentava le buste di raffreddamento ancora congelate mantenendo al freddo gli alimenti.
Kriss Marino 08 giugno 2020
Un fantastico aperitivo con le colleghe a base di Ostriche dal gusto inimitabile....una prelibatezza assoluta! Complimenti!
Fernando Richie Carniela 07 giugno 2020
Bravi bravi bravi , sempre puntuali con la consegna il Giovedì. Mai trovato una cattiva! Continuate cosi.
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