Nata dal mare
Polposa ed equilibrata
Muirgen, cioè nata dal mare, è il nome scelto per questa ostrica di provenienza irlandese nata e cresciuta in un ecosistema unico.
Raggiunta la taglia commerciale viene trasferita nelle acque della baia di Mont St Michel in Francia dove viene affinata nelle claires gestiti dalla famiglia Pichot che dal 1920 coltiva ed affina le migliori ostriche della zona.
| Nome scientifico |
Crassostrea gigas |
| Sapore |
Di rara prelibatezza, carne polposa, sapore molto equilibrato con retrogusto dolciastro |
| Provenienza |
Irlanda del Nord, affinata in Bretagna - Baia Mont Saint Michel |
| Stagione |
Tutto l'anno |
| metodo di pesca |
Allevamento |
| stato fisico |
Fresco |
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
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4,9
da 190 valutazioni di clienti reali
SCARPA FABIO23 dicembre 2021
