Acciughe del Cantabrico Marinate
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Lavorate a mano
Boqueron in olio extra vergine d’oliva
In Spagna, se l'Acciuga viene consumato fresca si usa la parola Anchoa o Bocarte. Ma se il prodotto viene elaborato in ricette, acquisisce due differenti nomi: Anchoa o Boquerón a seconda della ricetta preparata. Se è fatto in salatura si chiamerà acciuga del Mar Cantabrico e se è marinata con aceto si chiamerà Boquerón del Mar Cantabrico.
Le nostre Boquerónes sono selezionate, marinate con un leggero e poco invadente tocco di aceto, conservate in olio extra vergine d’oliva. Carne bianca, tenera e di gusto delicato, lavorata artigianalmente da Fredo La Estrella del Norte a Santoña (Cantabria). Ideali per aperitivi e tapas gourmet.
COME SERVIRLE
Togliere la lattina dal frigorifero qualche minuto prima del servizio, scolare leggermente dall’eccesso di olio, senza sciacquare i filetti.
Consigli per tapas originali:
- "Il Matrimonio": la tapas più tradizionale, l'unione tra Boqueron e Anchoa sullo stesso crostone di pane tostato, su un velo di salsa romanesco oppure pomodoro fresco grattuggiato
- Tapas e pintxos su pane tostato o pane galiziano e salsa verde
- Crostini con burro, pomodoro fresco, peperoni arrostiti o olive
- Insalate di mare, con verdure croccanti e pesce al vapore, prova la nostra insalata di mare
Abbinamenti consigliati: vini bianchi atlantici (es. Txakoli, Albariño), bollicine metodo classico, birre chiare secche.
Confezione apri e chiudi
La foto riportata è indicativa, riceverai una pratica latta di metallo con coperchio "apri e chiudi", una volta aperta la latta consumare entro 7 giorni.
| Provenienza |
Spagna
|
| Ingredienti | Acciughe (Engraulis engrasiocolus, FAO 27, Costera de Primavera), olio extra vergine d’oliva, aceto, sale. |
| allergeni | pesce |
| Stato fisico/shelflife | Netto 550 g, Sgocciolato 280 g - semi-conserva, garantito 2 mesi. Dall'apertura, conservare entro 7 giorni |
| Conservazione | Frigorifero a + 0 °C / + 8 °C |
acciughe del mar cantabrico
| Valore energetico |
850kJ/204 kcal
|
| Grassi | 9,7g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,2g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 28,9g |
| Sale | 9,2g |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 272 valutazioni di clienti reali
Bruna GOBBI25 novembre 2025
Tutto ottimo, sopra le aspettative.
Grazie ❤️
Cesario 06 settembre 2025
Spedizione eccellente, ostriche di una freschezza unica ed un sapore indescrivibile. Complimenti e grazie di ❤️
Lorenzo26 agosto 2025
Complimenti: consegna del pacco puntualissima e il pesce ben protetto e conservato per il trasporto. La ricciola e insalata di mare consigliatissimi !