Specialità Comté

Comté

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Dopo le ostriche

Il re di Francia

Il Comté è un leggendario formaggio a denominazione di origine protetta (in Francia A.O.P.), la sua produzione avviene nella regione Franche-Comté al confine orientale francese con la Svizzera ai piedi della catena montuosa dello Jura. Una forma di Comté pesa dai 38 ai 45 kg (a seconda della stagionatura) ed per ogni forma occorrono 500 litri di latte. Il latte che si utilizza per produrre il Comté si trae dalla razza autoctona della Franca-Contea MontBeliarde che si nutre di erbe di pascolo di montagna in estate e di fieno della stessa regione in inverno. Per far fronte ai lunghi periodi invernali e soprattutto per immagazzinare utilmente l'enorme massa di latte che le bovine MontBeliarde erano in grado di produrre nella stagione estiva, si era capito che facendo forme molto grandi si poteva unire l'utile mantenendo la serbevolezza e il gusto, anzi, si era pure in grado di ottenere un notevole miglioramento qualitativo.

 
TEMPISTICHE PER ORDINARLO
Essendo un prodotto di difficile reperibilità, per riceverlo effettua l'ordine entro il mercoledì della settimana precedente alle tue necessità.
 
Come gustarlo al meglio?
Toglilo dal frigorifero almeno 30 minuti prima del consumo e gustalo a temperatura ambiente per godere a pieno del gusto e della cremosità. Abbinalo a vini freschi e minerali come il tipico Muscadet e delle ottime ostriche normanne come le Prestige des Mers
Comte 18-24 mesi
Provenienza
Francia, Normandia
Ingredienti Latte vaccino, fermenti sale e caglio.
allergeni Latte
da consumare entro Vedi etichetta imballo
Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.
PESO Pezzo da min 450 g
   
Etichetta prodotto Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care
Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
 
 
 
camembert
Valore energetico 790kJ/350kcal
Grassi 24,26g
di cui acidi grassi saturi 0,1g
Carboidrati 0,46g
di cui zuccheri 0,46g
Proteine 16,2g
Sale 2,0g
Express o Non Express  Cosa significa?
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Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 223 valutazioni di clienti reali
Gabriele Barbato19 gennaio 2024
Servizio perfetto, sia per la modalità di spedizione che per la qualità del prodotto. Grazie!
Massimo Peri21 dicembre 2023
Non posso che mettere tutti commenti positivi agli amici di I Love Ostrica. Ogni ordine arrivato puntuale. Ogni ordinazione effettuata di Ostriche, Gamberi, Ricci, Tonno o Salmone sempre ai massimi livelli Bravi...non cambiate mai
Edo06 dicembre 2023
Facilità di acquisto e varietà di scelta
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