È il più importante dei prodotti ittici pescato lungo le coste Americane e Canadesi, conosciuto negli Stati Uniti come Maine Lobster, nel Canada come Canadian Atlantic Lobster.

Pescato con le nasse lungo le coste del Maine e del Massachusetts, vengono subito spediti via aerea raggiungendo in breve tempo Milano, questo ci permette di consegnare ai nostri clienti un prodotto fresco e di alta qualità che conserva ancora il sapore e il profumo del freddo e pulito Oceano Atlantico. La cottura al vapore presso il nostro laboratorio, e la consegna il giorno successivo a domicilio,  garantisce la fragranza al momento del consumo.

 

Prima della cottura è consigliato recidere con la punta del coltello la parte alta della testa. Portare in ebollizione una pentola d'acqua e cuocere il crostaceo circa 7 minuti ogni mezzo kg di peso, scolare e raffreddare sotto acqua corrente.

• Una pinza per crostacei per rompere chele e coda
• Due forchette per crostacei, per spolparlo al meglio
• Una salsa aioli per accompagnarlo