Ostriche Emeraude

Emeraude

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L'ostrica della gemma preziosa

Smeraldo
Terza generazione di ostricoltori di Marennes-Oléron, questa la loro migliore espressione.
 
L'ostrica ha un guscio frastagliato con riflessi color perlaceo. Al naso potremo apprezzare il caratteristico profumo salmastro, retaggio delle saline. Il frutto presenta un caratteristico colore verde smeraldo dato dall’alga navicule bleue presente nelle claire esclusivamente nel periodo ottobre-aprile. All'assaggio saremo catturati da un gusto inaspettato, inizialmente la sapidità sarà prevalente, dopo i primi secondi scopriremo come l'alga dia un gusto leggermente ferroso e intenso, simile all'erborinatura dei migliori formaggi francesi. Il gusto è profondo e  persistente, non ci dimenticheremo facilmente di questa esperienza. 
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Riponi le ostriche in frigo assicurandoti che rimangano in posizione orizzontale. Avrai 10 giorni per degustarle al massimo della qualità!
Da abbinare a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 56 valutazioni di clienti reali
Federe Mariapaola15 marzo 2019
Pesce buono, meglio del ristorante
Alessandro Beniero 19 marzo 2019
Servizio di vendite online estremamente organizzato e disponibile, un plauso al responsabile Sig.Riccardo per la disponibilità a risolvere personalmente con tempestività un problema logistico con il corriere
Sabbio28 febbraio 2019
Che fortuna avervi conosciuto, tutto di ottima qualità...a presto!!!