Ostriche L'Antilope 1858 di Navarre

L'Antilope 1858 di Navarre

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L'espressione del territorio

da Gouville sur mer

 

Gouville sur Mer è il più grande letto di ostriche della Normandia, siamo quasi alla fine della Corrente del Golfo, un luogo unico che si distingue dalle maree più incidenti d'Europa.

 

Questo gioiello del mare prende il nome del vascello a vapore "Antilope" che nel 1858, sotto il regno dell'imperatore Luigi Napoleone Bonaparte, aveva come missione principale la sorveglianza degli allevamenti di ostriche della baia. Durante un'operazione di salvataggio, si arenò nei pressi di Gouville sur mer, in suo onore è stato mantenuto l'albero di trasmissione delle pale a vapore, per perpetuare la sua missione.

 

Un vero gioiello del mare
Provando quest'ostrica, potrai toccare con mano la nostra costante ricerca di eccellenze, il team dell'azienda Navarre ha sviluppato negli anni una tecnica segreta che consente loro di ottenere un'ostrica sempre carnosa, per racchiudere il gusto del territorio della Normandia!
 
 
 
   
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Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
  Questi animali devono essere vivi al momento dell'acquisto
 
 
Nome scientifico Crassostrea gigas
Provenienza Francia, Normandia, Gouville-sur-mer
Stagione tutto l'anno
metodo di pesca Allevamento
Stato fisico Fresco
riconoscimenti selezione del produttore
ESAME visivo

Guscio porcellanato con venature scure mediamente levigato

esame olfattivo

Delicata essenza salmastra con lieve profumo di sottobosco

GUSTO Leggera sapidità. Dolcezza spiccata con note aromatiche ascrivibili alla frutta a guscio.
CONSISTENZA Croccante con finale setoso e vellutato
SVILUPPO Attacco poco irruento. Persistenza lunga, sostenuta da una rotonda dolcezza e cremosità velante
 
Express o Non Express  Cosa significa?
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Cosa significa?
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Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 243 valutazioni di clienti reali
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.
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