Caviale Sevruga Imperial

Sevruga Imperial

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Le uova più fini

Uno storione leggendario
Il Sevruga fa parte della "triade" degli storioni imperiali di Russia, insieme a Beluga e Asetra. Considerati dagli amanti semplicemente i migliori storioni da caviale!
 
QUALI SONO LE CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO?

Prodotto dallo storione stellato, un pesce relativamente piccolo ma dalle lunghe tempistiche di maturazione delle uova. Devono trascorrere almeno 14 anni prima che uova di questo storione possano essere pronte per essere degustate. E’ da molti considerata insieme a Beluga e Asetra, la qualità di caviale più raffinata per il suo gusto equilibrato. 

Si distingue dagli altri per il calibro molto piccolo delle uova che si aggira attorno ai 2 mm e dal colore chiaro, tendente al beige. 

 

La degustazione degli zar di russia

Essendo la "triade degli storioni" rara e preziosa, ti consigliamo di degustarli insieme, magari in compagnia di amici appassionati, per apprezzare le sfumature degli storioni imperiali.  Ecco come degustarli:

  • Beluga: il caviale più delicato, dalle uova più grandi, circa 3 mm
  • Sevruga: per il suo gusto equilibrato si posiziona tra i due. Dalle uova più piccole, circa 2 mm
  • Asetra: il più intenso dei tre, dalle uova con grandezza intermedia. 
Nome scientifico Arcipenser stellatus
DIAMETRO UOVA Da 2 ai 2,2 mm
ORIGINE Allevato in Italia
CONSERVABILITÀ 90 giorni
INGREDIENTI Uova di Storione, sale, conservante E285
caviale beluga
Valore energetico 1034KJ/248kcal
Grassi 15,6 g
di cui acidi grassi saturi 3,9 g
Carboidrati 4,26 g
di cui zuccheri < 0,2 g
Proteine 23,7 g
Sale 3,5 g
umidita' 53,29 g
ceneri 4,26 g
 
 
   
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 204 valutazioni di clienti reali
Johanna08 luglio 2022
Ho appena ricevuto il mio ordine. Il packaging è perfetto. Poiché è il mio primo ordine , ho praticamente fatto un assaggio. Questa sera assaggerò tutto, ma se tanto mi da tanto, penso che sarà tutto squisito. Ad un prossimo sicuro incontro. Giovanna Rivera
Fabio01 giugno 2022
Il prodotto è arrivato confezionato e conservato perfettamente. Qualità ottima. Tutte le persone a cena sono rimaste soddisfatte. Probabilmente ripeterò l'esperienza.
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine! Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali. Ho provato le ostriche Daniel Sourlut. Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona... Ormai siete diventati una certezza. Avanti così! Grazie per il vostro impegno e serietà
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