Stupisci i tuoi ospiti o colleghi!
Per te una fantastica proposta per 4 ospiti dove protagoniste saranno le cruditès di mare.
Non c'è bisogno di cucinare, il pranzo arriva a domicilio pronto da gustare, e a te non resta che impiattare!
La proposta comprende un binomio di crostacei: croccanti mazzancolle e il profumato gambero rosso di Mazara.
Continuerai con un bis di tartare, di tonno e ricciola, sashimi di salmone e uova di trota per accompagnare il tutto.
Per esaltarne i sapori basterà un velo d’olio e qualche scaglia di croccante sale Maldon.
Nel box inoltre troverai il burro artigianale di Jean-Yives-Bordier, famoso maestro casaro Bretone. Accompagnato ad un croccante pane di semi farà da cornice al crudo di pesce.
Per accompagnarti in questa esperienza, ti suggeriamo l'abbinamento con il nostro Pouilly Fumé.
Prodotto | Quantità | |
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Coda di mazzancolla | 8 pezzi | |
Gambero rosso medio | 4 pezzi | |
Tartare di tonno | 200 grammi | |
Tartare di ricciola | 200 grammi | |
Salmone sashimi | 240 grammi | |
Uova di trota | 1 pezzo | |
Burro Demi-Sel | 1 pezzo |
Valore energetico |
361KJ/ 85kcal
|
Grassi |
0,7g
|
di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
Carboidrati | 0,0g |
di cui zuccheri | 0,0g |
Proteine |
19,0g
|
Sale | 0g |
Valore energetico | 71kcal/297kJ |
Grassi | 1,01g |
di cui acidi grassi saturi | 0,115g |
Carboidrati | 0,91g |
di cui zuccheri | 0,0g |
Proteine | 13,61g |
Sale | 0,556g |
Valore energetico | 158kcal/ 452KJ |
Grassi | 0,95g |
di cui acidi grassi saturi | 0,235g |
Carboidrati | 0,0g |
di cui zuccheri | 0,0g |
Proteine | 23,38g |
Sale | 0,009g |
Valore energetico | 146 kcal/610,86 kJ |
Grassi | 5,24g |
di cui acidi grassi saturi | 1,28g |
Carboidrati | 0,0g |
di cui zuccheri | 0,0g |
Proteine | 23,14g |
Sale | 0,039g |
Valore energetico | 142kcal/594,128kJ |
Grassi | 6,34g |
di cui acidi grassi saturi | 0,981g |
Carboidrati | 0,0g |
di cui zuccheri | 0,0g |
Proteine | 19,84g |
Sale | 0,04g |
Valore energetico | 826 kJ/197 kcal |
Grassi | 9,7g |
di cui acidi grassi saturi | 19g |
Carboidrati | 0,0g |
di cui zuccheri | 0,0g |
Proteine | 27,5gg |
Sale | 3,4g |
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