Plateau Plateau Parigi

Plateau Parigi

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Come al bistrot

Plateau per due
Basta poco per essere catapultati in un bistrot parigino, con questo plateau potrai ricreare la bellezza di condividere un fragrante plateau royal per una serata conviviale all'insegna del divertimento e del buon cibo!*
 
come funziona?
Scegli di averlo con il granchio femmina irlandese, ricco di gustoso corallo, oppure con il più classico astice del maine. Prima dell'acquisto potrai selezionare il giorno della consegna, consigliamo di richiederla un giorno prima rispetto l'utilizzo, potrai conservarlo in frigorifero per almeno 4 giorni dalla consegna grazie a pratiche vaschette che ne mantengono la freschezza, le ostriche saranno chiuse e confezionate nella cassetta originale del produttore. Inizia ad aprirle 30 minuti prima del consumo (puoi acquistare qui il nostro pratico coltello e seguire qui le istruzioni per aprirle con semplicità). Togli gli altri prodotti 15/20 minuti prima dal frigorifero, taglia a metà il granchio o l'astice "dalla testa alla coda" per gustarlo al meglio. Non è necessario disporre tutto sul ghiaccio se non per scenografia!
 
altri consigli?
Divertiti ad allestirlo come nei migliori bistrot, acquistando un plateau di alluminio da 36 cm e la classica alzatina. Prova l'abbinamento più classico e tradizionale dei bistrot parigini, con il fresco e minerale Muscadet! Scopri tutti i segreti sul plateau royale con il nostro tutorial "Guida semplice per creare un menù da bistrot". Procurati del ghiaccio e del buon pane nero, qui sotto trovi i dettagli dei componenti del plateau!
 
 
prodotto quantità Etichetta  
Tartare gambero rosso 2 da 50 g 
Aristaeomorpha foliacea
Pescato reti da traino: Mediterraneo, FAO 37
Decongelato
Ingredienti: gambero, solfiti
Tartare di ricciola
Gambero Argentino crudo 4 pezzi
Pleoticus muelleri
Pescato reti da traino: Atlantico sud, FAO 41
Cotte
Ingredienti: gambero, solfiti
Scampo medio cotto 4 pezzi
Nephrops norvegicus
Pescato reti da traino: Oceano Atlantico, FAO 27
Decongelato
Ingredienti: scampo, solfiti
Crevette Rosa 4 pezzi

Pandalus Borealis

Allevato: Madacascar
decongelato
Ingredienti: gambero, sale, pepe
Bigorneau cotto 200 grammi
Littornia littorea
Pescato reti da traino: Oceano Atlantico nord est - FAO 27
decongelato
Ingredienti: Lumachina, sale, pepe
Bulot cotto 200 grammi
Buccinum undatum
Pescato reti da traino: FAO 27.7 – Mare d'irlanda, Irlanda occidentale 
decongelato
Ingredienti: buccino, sale, pepe
Cappasanta cotta 2 pezzi
Pecten maximus
Pescato draghe: Atlantico nord orientale, Fao 27
cotta
Ingredienti: cappasanta, sale, pepe
Astice o granchio 1 pezzo
Homarus americanus
Pescato nasse e trappole: Atlantico Nord Occidentale - Fao 21
cotto
Ingredienti: astice o granchio, sale, pepe
Prestige des Mers 12 pezzi
Crassostrea gigas
Allevata: Francia
Fresco
Burro limone e olio 1 pezzo
Provenienza latte: Francia
Fresco
Gambero tigrato crudo 2 pezzi Penaeus kerathurus
Mar Mediterraneo, FAO 37.2.2
Pescato reti di traino
Salsa aceto e scalogno e salviettine 20 ml Ingredienti: Aceto di vino rosso, scalogno
*fotografia puramente indicativa, i componenti del plateau sono espressi nella tabella di cui sopra
gambero rosso tartare
Valore energetico 71kcal/297kJ
Grassi 1,01g
di cui acidi grassi saturi 0,115g
Carboidrati 0,91g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 13,61g
Sale 0,556g
 
gambero argentino
Valore energetico
361KJ/ 85kcal
Grassi
0,7g
di cui acidi grassi saturi
0,2g
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine
19,0g
Sale 0g
 
scampi
Valore energetico
887KJ/ 212kcal
Grassi
18,83g 
di cui acidi grassi saturi
0,19g
Carboidrati 0,2g
di cui zuccheri 0,2g
Proteine
16,87g 
Sale 0g
 
bigorneau
Valore energetico
411KJ/97 kcal
Grassi
1g
di cui acidi grassi saturi
0,95g
Carboidrati 3,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine
19,0g
Sale 1,4g
 
buccino
Valore energetico
411KJ/97 kcal
Grassi
1g
di cui acidi grassi saturi
0,95g
Carboidrati 3,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine
19,0g
Sale 1,4g
 
cappasanta
Valore energetico
145KJ/ 35kcal
Grassi
1,75g 
di cui acidi grassi saturi
0,355g
Carboidrati 1,68g
di cui zuccheri 0,13g
Proteine
2,9g 
Sale 0,20g
 
astice
Valore energetico
77Kcal/ 322kcal
Grassi
0,95g
di cui acidi grassi saturi
0,95g
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine
19,0g
Sale 0g
 
mazzancolla tigrata
Valore energetico 314kJ/75kcal
Grassi 0,60g
di cui acidi grassi saturi 0,200g
Carboidrati 0g
di cui zuccheri 0g
Proteine 17,40g
Sale 0,0g
 
 
   
Etichetta prodotto Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care
Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
 
 
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Aprire le ostriche è semplice!
Aprire le ostriche
è semplice!
Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. E' importante non utilizzare coltelli che non siano stati concepiti per qusto specifico utilizzo es. coltello del grana. Segui le nostre indicazioni leggendo le nostre istruzioni, il risultato è assicurato!
 
Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 194 valutazioni di clienti reali
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine! Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali. Ho provato le ostriche Daniel Sourlut. Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona... Ormai siete diventati una certezza. Avanti così! Grazie per il vostro impegno e serietà
Arseniolupin25 marzo 2022
Ottimo. Tutto fresco, gustoso ed esteticamente ineccepibile.... Bravi!
Liviofranc12 marzo 2022
Ottimi prodotti spediti in maniera perfetta e veloce. Ho provato il crudo e le ostriche. Davvero tutto di buonissima qualità. Costo un po' alto, ma adeguato ai prodotti freschissimi. Esperienza da ripetere quanto prima
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