Plateau Plateau Parigi

Plateau Parigi

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4,9
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Come al bistrot

Consigliato per quattro persone
 
 
*
Basta poco per essere catapultati in un bistrot parigino, con questo plateau potrai ricreare, proprio come nel video qui sopra, la bellezza di condividere un fragrante plateau royal per una serata conviviale all'insegna del divertimento e del buon cibo!
 
come funziona?
Scegli di riceverlo con il granchio femmina irlandese, ricco di gustoso corallo, oppure con il più classico astice del maine. Prima dell'acquisto potrai selezionare il giorno della consegna, consigliamo di richiederla un giorno prima rispetto l'utilizzo, potrai conservarlo in frigorifero per almeno 4 giorni dalla consegna grazie a pratiche vaschette in atmosfera protetta, che ne mantengono la freschezza, le ostriche saranno chiuse e confezionate nella cassetta originale del produttore. Inizia ad aprirle 30 minuti prima del consumo (qui puoi acquistare il nostro pratico coltello e seguire qui le istruzioni per aprirle con semplicità). Togli gli altri prodotti 15/20 minuti prima dal frigorifero per consumarli a temperatura ambiente, taglia a metà il granchio o l'astice "dalla testa alla coda" per gustarlo al meglio. Per un grande impatto scenografico, disponi tutto su ghiaccio, ecco dove acquistarlo!
 
altri consigli?
Divertiti ad allestirlo come nei migliori bistrot ecco cosa potrebbe servirti, trovi altre idee nella sezione accessori:
 
Prova l'abbinamento più classico e tradizionale dei bistrot parigini, con il fresco e minerale Muscadet! Scopri tutti i segreti sul plateau royale con il nostro tutorial video, qui sotto trovi i dettagli dei componenti del plateau.
 *la fotografia e il video sono puramente indicativi, i componenti del plateau sono espressi nella tabella qui sotto
 
prodotto quantità Etichetta  
Gambero rosso grande 2 pezzi
Aristaeomorpha foliacea
Pescato reti da traino: Mediterraneo, FAO 37
Decongelato
Ingredienti: gamberosolfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
Gambero rosso
Mazzancolla tigrata cruda 2 pezzi
Penaeus kerathurus
Mar Mediterraneo, FAO 37.2.2
Pescato reti di traino
Decongelato
Ingredienti: mazzancollasolfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
Gambero Blu 2 pezzi
 
Litopeanus Styiirostris,
Allevato in Nuova Caledonia
Decongelato
Ingredienti: Gambero Blu, solfiti 
(allergeni evidenziati in grassetto)
 
Gambero argentino crudo 4 pezzi
Pleoticus muelleri
Pescato reti da traino: Atlantico sud, FAO 41
Cotte
Ingredienti: gambero, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
Scampo medio cotto 2 pezzi
Nephrops norvegicus
Pescato reti da traino: Oceano Atlantico, FAO 27
Decongelato
Ingredienti: scamposolfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
Crevette rosa cotte 4 pezzi

Pandalus Borealis

Allevato: Madacascar
Decongelato
Ingredienti: gambero, sale, pepe
Bulot cotto 200 grammi
Buccinum undatum
Pescato reti da traino: FAO 27.7 – Mare d'irlanda, Irlanda occidentale 
Decongelato
Ingredienti: buccino, sale, pepe
Cappasanta cotta 2 pezzi
Pecten maximus
Pescato draghe: Atlantico nord orientale, Fao 27
cotta
Ingredienti: cappasanta, sale, pepe
Astice diviso a metà o granchio intero 1 pezzo
Homarus americanus o Cancer Pagurus
Pescato nasse e trappole: Atlantico Nord Occidentale - Fao 21/Fao 27
cotto
Ingredienti: astice o granchio, sale, pepe
Tris degustazione 12 pezzi
Crassostrea gigas
Allevata: Francia
Fresco
Tris degustazione
Salsa aceto e scalogno 20 ml
Ingredienti: Aceto di vino rosso, scalogno, peperoncino
Allergeni evidenziati in grassetto
 
Salsa aioli 1 vasetto
Ingredienti: Olio di girasole, senape di Digione, (acqua, grani di senape, aceto d'alcool, sale), tuorlo d'uovo, aglio fresco 2%, acqua, aceto di mele, sale, succo di limone (succo di limone concentrato 65%, acqua, aroma naturale di limone), prezzemolo, pepe. Possibili tracce di solfiti
Allergeni evidenziati in grassetto
Passion fruit 2 pezzi   Passion fruit
Limone 1 pezzo   Limone
Salviette al limone 4 pezzi    
 
plateau parigi
Valore energetico
887KJ/ 212kcal
Grassi
18,83g 
di cui acidi grassi saturi
0,19g
Carboidrati 3,5g
di cui zuccheri 0,2g
Proteine
23,45g 
Sale 1g
 
   
Etichetta prodotto Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care
Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
 
 
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Aprire le ostriche è semplice!
Aprire le ostriche
è semplice!
Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. E' importante non utilizzare coltelli che non siano stati concepiti per qusto specifico utilizzo es. coltello del grana. Segui le nostre indicazioni leggendo le nostre istruzioni, il risultato è assicurato!
 
Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 223 valutazioni di clienti reali
Gabriele Barbato19 gennaio 2024
Servizio perfetto, sia per la modalità di spedizione che per la qualità del prodotto. Grazie!
Massimo Peri21 dicembre 2023
Non posso che mettere tutti commenti positivi agli amici di I Love Ostrica. Ogni ordine arrivato puntuale. Ogni ordinazione effettuata di Ostriche, Gamberi, Ricci, Tonno o Salmone sempre ai massimi livelli Bravi...non cambiate mai
Edo06 dicembre 2023
Facilità di acquisto e varietà di scelta
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