Mini plateau

Ecco tutto ciò che serve per rivivere l'esperienza di quel plateau consumato in riva al mare. Crudi e cotti per un piacevole viaggio gastronomico tra i classici prodotti da bistrot francese e la bontà dei crostacei crudi all'italiana.

 

Se apprezzi il piacere del mare, arricchisci il tuo percorso sensoriale con il nostro caviale Classic select, scegliendo la versione completa. Un caviale italiano, plasmato dalle sapienti mani artigiane iraniane. Non farti mancare della creme fraiche artigianale per completare l'opera!

 

Le ostriche sono chiuse e confezionate, procurati il giusto coltello per aprirle e scopri qui le nostre istruzioni per aprirle in semplicità. Le altre componenti sono confezionate nelle nostre vaschette in atmosfera controllata, conservale in frigorifero fino alla data di scadenza che indicativamente sono 3/4 giorni dalla ricezione. 

 

Inizia ad aprire le ostriche, non prima di 30 minuti dal consumo. Togli le altre componenti del plateau circa 15 minuti prima, assaggiali in abbinamento alle più tipiche salse francesi. Consigliamo la salsa aioli per i buccini e la salsa rouille per i crostacei e un fresco burro di Jean-Yives Bordier.