Mini plateau
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Un ricordo in riva al mare
Aperitivo per uno o due
Ecco tutto ciò che serve per rivivere l'esperienza di quel plateau consumato in riva al mare. Crudi e cotti per un piacevole viaggio gastronomico tra i classici prodotti da bistrot francese e la bontà dei crostacei crudi all'italiana.
con o senza Caviale?
Se apprezzi il piacere del mare, arricchisci il tuo percorso sensoriale con il nostro caviale Master, scegliendo la versione completa. Un caviale italiano, plasmato dalle sapienti mani artigiane iraniane. Non farti mancare della creme fraiche artigianale per completare l'opera!
COME LO RICEVi?
Le ostriche sono chiuse e confezionate, è compreso un pratico coltello per aprirle con semplicità seguendo qui le nostre istruzioni per aprirle in semplicità. Le altre componenti sono confezionate nelle nostre vaschette in atmosfera controllata, conservale in frigorifero fino alla data di scadenza che indicativamente sono 3/4 giorni dalla ricezione.
COME GUSTARLo?
Inizia ad aprire le ostriche, non prima di 30 minuti dal consumo. Togli le altre componenti del plateau circa 15 minuti prima, assaggiali in abbinamento alle più tipiche salse francesi. Consigliamo la salsa aioli per i buccini e la salsa rouille per i crostacei e un fresco burro di Jean-Yives Bordier.
| prodotto | quantità | etichetta | |
|---|---|---|---|
| Gambero rosso | 2 pezzi |
Aristaeomorpha foliacea
Pescato reti da traino: Mediterraneo, FAO 37
Decongelato
Ingredienti: gambero, solfiti
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| Scampo medio | 2 pezzo |
Nephrops norvegicus
Pescato reti da traino: Oceano Atlantico, FAO 27
Decongelato
Ingredienti: scampo, solfiti
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| Speciale Geay | 6 pezzi |
Crassostrea gigas
Allevamento: Francia
Fresco
|
 |
| Crevette cotte | 4 pezzi |
Pandalus BorealisAllevato: Madacascar
decongelato
Ingredienti: gambero, sale, pepe
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| Bulot cotto | 200 grammi |
Buccinum undatum
Pescato reti da traino: FAO 27.7 – Mare d'irlanda, Irlanda occidentale
decongelato
Ingredienti: buccino, sale, pepe
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| Cappasanta cotta | 1 pezzo |
Pecten maximus
Pescato draghe: Atlantico nord orientale, Fao 27
cotta
Ingredienti: cappasanta, sale, pepe
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| Caviale Classic 18gr | 1 pezzo |
Acipenser Baerii
Allevato: Italia
Pastorizzato
Ingredienti: Uova di storione (baerii), sale, conservante E285
|
 |
gambero argentino
| Valore energetico |
361KJ/ 85kcal
|
| Grassi |
0,7g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine |
19,0g
|
| Sale | 0g |
gambero rosso
| Valore energetico | 71kcal/297kJ |
| Grassi | 1,01g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,115g |
| Carboidrati | 0,91g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 13,61g |
| Sale | 0,556g |
scampi
| Valore energetico |
887KJ/ 212kcal
|
| Grassi |
18,83g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,19g
|
| Carboidrati | 0,2g |
| di cui zuccheri | 0,2g |
| Proteine |
16,87g
|
| Sale | 0g |
bigorneau
| Valore energetico |
411KJ/97 kcal
|
| Grassi |
1g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,95g
|
| Carboidrati | 3,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine |
19,0g
|
| Sale | 1,4g |
buccino
| Valore energetico |
411KJ/97 kcal
|
| Grassi |
1g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,95g
|
| Carboidrati | 3,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine |
19,0g
|
| Sale | 1,4g |
cappasanta
| Valore energetico |
145KJ/ 35kcal
|
| Grassi |
1,75g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,355g
|
| Carboidrati | 1,68g |
| di cui zuccheri | 0,13g |
| Proteine |
2,9g
|
| Sale | 0,20g |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Aprire le ostriche
è semplice!
è semplice!
Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. E' importante non utilizzare coltelli che non siano stati concepiti per qusto specifico utilizzo es. coltello del grana. Segui le nostre indicazioni leggendo le nostre istruzioni, il risultato è assicurato!
Segreti per conservare
le tue ostriche
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 208 valutazioni di clienti reali
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top.
Istruzioni per l'uso di grande professionalità.
Alla prossima, cordiali saluti,
Lorenzo
Daniele26 dicembre 2022
Ordinato per 23 dicembre: consegna perfetta.
Il cibo ottimo, ostriche e bulots.
Credo che organizzerò altri pasti con love ostrica.
Marco11 dicembre 2022
Terza volta con i love Ostrica e questa volta ancora ancora meglio delle altre. L'ultima volta su 70 ostriche 3, 4 aperte che ho buttato, ma questa volta su 75 neanche una tutte perfette. I love Ostrica numero uno.